Замечательные венгерские лепешки — Лангоши. Вкусно и не сложно!

Замечательные венгерские лепешки — Лангоши. Вкусно и не сложно!

Хороши с супом, вином и пивом, да и так очень вкусно!

Ингредиенты:

1 1/2 -1 2/3 чашки муки

3-4 средних картошки

1/2 ч.л. сахара

1/2 пакетика сухих дрожжей

1/2 чашки теплого молока

1/2 чл соли

жир для жарки

Приготовление:

Сварить картошку в подсоленной воде. воду слить и размять. Охладить.

В теплом молоке, развести дрожжи и сахар. Дать постоять 5-10 мин, чтобы дрожжи ожили. Добавить в пюре.

Также добавить муку и соль. Муку добавлять постепенно, начиная с 1.5 чашки и добавлять до получения однородного теста. Вымесить хорошо тесто. Накрыть тесто, дать подойти в теплом месте, до увеличения в объеме в два раза, около часа.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1.7-1.8 см. Режем на прямоугольники. Тесто проткнуть ножом, для предотвращения пузырения теста.

Жир нагреть выше среднего. Если температура жира будет слишком большой, то лангош будет гореть, если слишком низкая — возьмет очень много жира, будут жирными. Жарить до образования золотистого цвета. Готовые лангоши натереть чесноком и посыпать солью и паприкой.

Подавать теплыми. Вкусно с супом, вином или пивом.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: