12 испанских блюд, которые не совсем понятны остальному миру

12 испанских блюд, которые не совсем понятны остальному миру

Испанская кухня славится паэльей, хамоном, а также большим количеством потрясающе приготовленных морепродуктов. Но, как и в любой другой стране, в Испании тоже есть блюда, которые совсем непонятны жителям других стран, они даже считают их странными. Хотите узнать, что это за блюда? Тогда эта статья специально для вас!

1. Кальсотс

Кальсотс — это традиционное блюдо автономии Каталония, особый белый лук, который выращивают так, чтобы его основная часть была довольно длинной. Готовят это блюдо на углях и подают с испанским соусом ромеско.

2. Эскаливада

Это также блюдо каталонской кухни, которое готовится из печёных баклажанов, сладкого перца и лука с помидорами. Готовят этот овощной гарнир в большом количестве оливкового масла.

3. Качопо

Это блюдо готовится из двух кусков телячьего филе, между которыми кладут начинку в виде сыра и хамона, а затем всё это зажаривают в панировке. На гарнир подают картофель, грибы или перец.

4. Морсилья

Ну, нас этим блюдом не удивишь, ведь это кровяная колбаса, только по-испански. Подают её на кусочке хлеба или как отдельное блюдо, но кровянка обязательно должна быть горяченькой.

5. Вегетарианский сэндвич

В его испанскую версию добавляют тунец, яйца, сыр и, ах да, конечно же, овощи!

6. Мигас

В переводе на русский слово «migas» означает «крошки». Главный ингредиент этого блюда — хлеб. Его зажаривают с остальными ингредиентами, коими являются яйца, шпинат, виноград, иногда мясо или даже мандарины.

7. Свиные ножки в соусе

Испанцы говорят, что в свинье ничто не нужно, так сказать, выбрасывать — готовить нужно всё. Поэтому вот вам, пожалуйста, и свиные ноги!

8. Хлеб с помидором по-каталонски

Вот и ещё одно блюдо каталонской кухни. Это слегка поджаренный ломтик белого хлеба, натёртый чесноком и половинкой помидора.

9. Консервы из моллюсков

Такую консерву с моллюсками в масле вы найдёте в каждом испанском доме.

10. Поррос

Это уже испанский десерт. Это как чуррос (испанский хворост), только размером побольше. Едят его, например, с горячим шоколадом.

11. Это жареные свиные шкурки

Просто снэк по-испански.

12. Пардонские перцы

Это небольшие зелёные перчики, жаренные во фритюре, и они в основном не острые.

Источник: obaldenno.com

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: