Этот плод напоминает по вкусу… мясо! Идеальное решение для вегетарианцев

Этот плод напоминает по вкусу… мясо! Идеальное решение для вегетарианцев

Плод, похожий на мясо? Оказывается, это не выдумка фантастов.

Это джекфрут — плоды индийского хлебного дерева (не путать с обычным хлебным деревом!). Они встречаются в Южной Азии, Юго-Восточной Азии и в Африке. Но его можно купить и в Польше. Один такой плод может весить до 30 кг и вырастает до 90 сантиметров. Поэтому они считаются самыми крупными в мире плодами, растущими на деревьях. Их можно есть не только после термической обработки, но и сырыми. Приторно-сладкая мякоть спелого джекфрута по вкусу напоминает дыню. Плоды богаты калием, магнием, железом и витаминами С и В.

Интересно отметить, что семена этих плодов имеют вкус грецких орехов. Если плод не дозрел, то по вкусу напоминает свинину. Нежный аромат и выраженная текстура, похожая на мясо, делают недозревший джекфрут незаменимым продуктом для вегетарианцев и тех, кто заботится о фигуре! Этим плодом можно заменить тофу, чечевицу или соевые продукты. Во азиатских странах на его основе делают не одно блюдо. Гамбургер с джекфрутом исключительно похож по вкусу на классический бутерброд…

Эксперты отмечают, что как только дерево сможет производить до 150 таких фруктов, это позволит ликвидировать голод в тех странах, где ощущается нехватка еды.

Источник: likeni.info

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: