Сочная и нежная, оригинальная рыбка в хлебном гнезде

Отлично подойдет в качестве закуски и на праздничный стол!

Ингредиенты:

Рыба (горбуша, судак, тилапия и т. д.) — 500 г

Батон /багет/ — 400 г

Молоко — 500 мл

Лук — 200 г

Сыр — 100 г

Сметана (жирная)

Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Рыбу нарезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень и лук мелко нарезать. Смешиваем вместе рыбу, лук и зелень, солим и перчим.

Батон нарезаем кусками толщиной 2 см и пропитываем молоком, немного отжимаем. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем туда кусочки батона. В каждом кусочке делаем углубление, прижимая мякиш руками.

Выкладываем в углубление рыбу с луком и зеленью и смазываем сверху сметаной.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут. Затем посыпаем гнездышки тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: